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[食譜]和風甜味咖哩飯

-----材料-----
1.馬鈴薯2-3個 
2.紅蘿蔔1-2條
3.洋蔥1個
4.蘋果1個 
5.肉質稍軟的豬肉瘦肉或雞肉適量(雞肉會比較嫩)
6.佛蒙特咖哩塊(甜味)半盒
7.油適量
8.牛奶半杯至一杯。

----事前準備--
1.馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切塊。
2.洋蔥削皮切丁。
3.蘋果削皮去核用果汁機加水打至泥狀。
4.豬肉切丁。
5.先煮飯。
6.

---步驟---
1.將豬肉放進鍋子裡，略炒一下即可起鍋，放置一旁備用。
Tips：炒到肉的週邊有點變色即可(半生不熟也沒關係)，不要炒太久，不然之後經過燉煮後，肉質會太老。
2.鍋子加入一點油熱油，放入洋蔥炒約1分鍾後，再加入蘋果泥一起拌炒。
3.待洋蔥炒至約金黃色之後，加入切好的馬鈴薯與紅蘿蔔丁一起拌炒幾分鐘。
4.放入豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔於鍋中，加水略高於食材燉煮，燉煮時間約20分到30分。每隔一段時間巡一下狀況，攪拌一下讓鍋子底部不會燒焦，撈起鍋子表面浮起的殘渣即可。
5.加入佛蒙特咖哩塊，可以先切小塊更好溶解，再燉煮約10分鍾。
6.加入牛奶。
7.盛好飯淋上咖哩，完成。

備註：此食譜是網路食譜+自己實作+文章撰寫，如有侵權，請告知。